为什么葡萄酒的标准容量是750ML?

时间:2016/4/21 16:09:30  作者:  来源:乐勤贸易  查看:334  评论:0
内容摘要: 18世纪的时候天然软木塞开始用于葡萄酒的封瓶,同时葡萄酒瓶的形状和容量开始趋于标准,而同时,法国葡萄酒早就已经声名远扬了,而英国则是法国葡萄酒最大的进口国。标准化的容量成为迫切的需求。 在中世纪,所有用来运送葡萄酒的船只都是以装载多少葡萄酒的量来测量的。这种方法在古代就...

 为什么葡萄酒的标准容量是750ML?

       18世纪的时候天然软木塞开始用于葡萄酒的封瓶,同时葡萄酒瓶的形状和容量开始趋于标准,而同时,法国葡萄酒早就已经声名远扬了,而英国则是法国葡萄酒最大的进口国。标准化的容量成为迫切的需求。

       在中世纪,所有用来运送葡萄酒的船只都是以装载多少葡萄酒的量来测量的。这种方法在古代就已经使用,现在这种方法依然存在。当时葡萄酒瓶的形状都是矮胖的,有点像陶瓶,而且各个地区容量并不统一,十七世纪的时候玻璃酒瓶才开始大量的用于葡萄酒的储存,当时玻璃瓶还是人工吹制的时代,每一瓶酒的容量大约700mL左右,是一个工人吹一口气所吹出的容器的大小,这个容量也就成了最常见的酒瓶容量。
     “tonnear”同英语中的“tun”或者“ton”一样,都是用来计量葡萄酒的一种单位。
        最早,1 ton葡萄酒=252加仑葡萄酒=900升葡萄酒,但是,这种计量葡萄酒的单位用起来比较不方便。 直到1970年,为了方便,所以把运输单位统一为225加仑,也就是225升= 300瓶(750mL/瓶)。至此,作为运输器材的橡木桶的容量就被定位225升了。欧盟建立葡萄酒瓶标准时才设定为750mL,这个容量后来便成为葡萄酒瓶的国际标准容量了。
       撇开历史原因,从健康角度,750mL恰巧也是一个健康容量。以葡萄酒最常见的酒精度12°来说,男性每天饮用不超过400mL的葡萄酒、女性每天饮用不超过300mL的葡萄酒,是最健康的饮用量。
       也就是说,一瓶750mL的葡萄酒,男生喝一大半,女生喝一小半,一天内正好喝完。这也避免了人们要考虑葡萄酒开瓶后如何储存的问题。葡萄酒酒精度不高,开瓶久了香气就会消退,口感也下降,所以葡萄酒开瓶后应尽快喝完。
       另外,一瓶750mL的葡萄酒,可以分出8~10杯葡萄酒,如果三五朋友小聚,轻轻松松饮完一瓶,大家也不会觉得醉,恰到好处,不亦乐哉!
        所以,750mL的标准容量是有一定的科学道理的,一方面适应了运输,一方面适应了人们的日常饮用。

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